Passeando por Ipanema no último final de semana com minha amiga Érica, descobrimos este novo restaurante que traz em seu cardápio uma seleção especial de chás, alimentos orgânicos e outras iguarias.

Servido em um recipiente especial, que permite ao cliente observar o processo de infusão a sua frente, o chá verde do Nepal é leve e agradável. Junto recebe-se um copo com gelo onde o líquido é colocado posteriormente. Um dos mimos é o gelo com sabor de fruta - no caso, tangerina - que é utilizado para realçar o sabor do chá.

Eu e Érica optamos pelo prato Dosa, nos sabores Hermosa e Famosa. Para nossa surpresa, recebemos um prato grande que já nos encheu os olhos. O recheio de ambos era uma seleção de legumes e frutas que dava um sabor único aos pratos. Junto vinha um chutney de banana maravilhoso. Há outros sabores.

De sobremesa escolhemos um brownie de chocolate com sorvete. Eu, mais do que rapidamente pedi para que o indefectível sabor creme que acompanha o prato indefectivelmente fosse substituido pelo saber chá-verde, que além de combinar melhor, corta o sabor dúlcissimo do brownie, tornando a sobremesa mais leve. O gerente ficou surpreso com a combinação e exclamou: “Jamais tinha pensado nisso!” Acredito que haverá mudanças no cardápio em breve…

Minha amiga Érica pediu um muffin de cenoura com sorvete de creme e cauda de chocolate. Simplesmente delicioso.

Além da comida deliciosa, o ambiente do restaurante é convidativo, com revistas e jornais para o cliente que sempre quer estar informado. Contando com um hotspot wi-fi, o visitante pode se deliciar entre um e-mail e outro.

Um ótimo programa para qualquer pessoa!

O Líquido se situa na Rua Barão da Torre em frente a Praça N.Sra. da Paz, em Ipanema, no Rio de Janeiro.